الحجازيه من الحلويات الشرقيه اللذيذه والمفيده لاحتوائها على القرفه فهى تساعد على حرق سعرات حراريه وتساعد على خفض نسبه السكر فى الدم.

والطريقه والمقادير سهله وغير مكلفه يلا بينا نتعرف على طريقتها ومقاديرها.

مقادير عجينه الحجازيه:-

٢كوب ونصف دقيق سميد
١كوب ونصف دقيق
كوب الا ربع سمنه على زيت
كوب ماء دافئ للعجن
ملعقه كبيره خميره جافه
٢ملعقه كبيره سكر
ملعقه صغيره بيكنج بودر
ذره ملح

كوب الا ربع سميد
كوب سكر
٢ملعقه كبيره قرفه
٢ملعقه كبيره ماء
سودانى مجروش حسب الرغبه

نضع فى بوله كلا من (دقيق السميد ،الدقيق،الخميره،السكر،الملح,البيكنج بودر)وتقلب جيدا المكونات الجافه.
نضع عليهم الزيت والماء الدافئ ونلم العجينه حتى تصبح كوره وتترك وتغطى فى مكان دافئ لمده ساعه
نجهز الحشو نضع كل مقادير الحشو وتقلب جيدا .
بعد ساعه ندهن صينييه مقاس ٣٠ بالسمن و نفرد نص مقدار العجينه فى الصينيه ونضع فوقها الحشو .
ثم نفرد النص الاخر على ورقه زبده على قد حجم الصينيه ثم يوضع على الحشو ونتركه ربع ساعه الى ان تسخن الفرن على درجه ١٨٠ ونضعها فى الرف الاوسط .

وبالهنا والشفا ويارب تعجبكم.

وصفة وسر